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2017年12月11日(月)17:46Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツの引越し事情】

皆様今日でコラムも23回目を迎え残り1回となってしまいました。残りの2回宜しくお願い致します。

 

実は私、今日引っ越しをしています。という事で今日のテーマはドイツの引っ越し事情をお伝えしていこうと思います。笑

 

私は、ドイツに計12年半住んでいたのですが引っ越しを7回しました。

1回目=外国人が1フロアに10人住んでいる共同生活

2回目=ピアノの練習のために1人暮らしのマンションに引っ越し

3回目=3人での共同生活

4回目=大家さんと1つ屋根の下での生活

5回目=ドイツ人家族との共同生活いわゆるホームステイを田舎で体験

その後も何回か引っ越しを繰り返した後、とても広くて家賃が安い素敵なマンションに出会って、それから4、5年ずっとそこに住み続けました。

 

引っ越しをするというのは日本ではものすごくお金がかかる事で、敷金、仲介手数料、鍵交換代、引っ越し代、その他諸々合計して40-50万払わなければいけない・・、なんて方も多いのではないのでしょうか?勿論東京は地方に比べ割高だと思いますが。。。

 

ドイツは日本に比べて引っ越しが安くできます。まず、学生さんですと大学のStudentenwerkという学生生活課が住居や寮を提案して下さいますし、その際仲介手数料は発生しません。

家賃も比較的に安く、勿論街中に住むのか郊外に住むのかで変わって来ますが、私が2002年に1番初めに住んだ寮は、街の中心で180ユーロ(1ヶ月1万8千ぐらい)でした。残念ながら現在は学生の数も増えてきていて住居が少ないという状況から大体この様な格安寮もないに等しいのですが、それでも最後に私が住んだ1人暮らし30平方メートルのマンション(街まではバスで20分ぐらい)は350ユーロ(3万7000円ぐらいで光熱費込み)でした。

 

引っ越しは皆どのようにするのか、というと引っ越し業者に頼む人は少なく友達から大きい車を借りてきて、協力してもらって引っ越ししたり、要らなくなったものは友達の間で売ったり、ネットに投稿したり、貼り紙を作って、大学のいたる所にある掲示板に貼って売っていました。

私もドイツから日本に引き上げる時、この様にして私物を売って帰ってきました。笑 日本の女性服のデザインは外国人の女の子には人気なので、沢山の女友達が服も買い取って下さいました。

 

ドイツは特に地方新聞、フライブルクではZypresseなどに住居を探してる方や、貸したい方が投稿して部屋を見つけていました。最近ではフェイスブックで部屋探してます!という友達の投稿もよくみます。勿論、不動産市場を通してしまえば仲介手数料は発生するのですが、敷金が戻ってくるケースはドイツではすごく多いです。住居を綺麗にし、壁を白に自分で塗るという作業がきちんと出来ていれば敷金は戻ってきました。寮でしたら壁を塗ってでる必要はなかったです。勿論、長い年数住んでいたら寮の場合でも要求されるのかもしれませんが。。。

 

皆様はドイツでどんな所に住んでみたいですか?

 

ドイツの文化も話して下さり、ドイツ語を強制的に使う状況に入れるガストファミリーの所?学生同士の寮で、インターナショナルな環境で多文化の事も学べ、皆で料理をしたり、ちょっとしたパーティも出来る学生寮?誰からも邪魔される事なくゆっくり生活出来る1人暮らし?

 

ドイツに留学する前にどういった環境の中に住みたいか是非イメージしてみて下さいね!

 

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■筆者:Eri

 中学卒業後、単身渡独。
 持ち前のプロ精神と負けず嫌いで生徒さんを
 引っ張る頼れる講師。
 強い意志を持つ反面で親しみやすい明るさも
 併せ持っています。

 

 

 

 

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≪??当校でドイツ語を学んでみませんか??≫
■ドイツ語ページ:http://www.fij.tokyo/course/german.php
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2017年11月22日(水)19:42Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【オススメのテキスト】

Es ist kälter geworden…

皆様、如何お過ごしですか?先週から一気に寒くなりましたね。

東ドイツでさえも最高気温2度らしいですよ。sehr kalt!!!

しかし、クリスマスも近づいてるので、ドイツもクリスマスマーケットなどで賑わっている事でしょう。

 

今日は皆様にドイツ語学習におすすめの教科書を幾つかご紹介させて頂きたいと思います。

 

まずは全く初心者の方におすすめの教科書は  Passwort 1 です。http://amzn.asia/2ja11Zl

他にもSchritteやMenschenもおすすめですが、Passwort 1は初心者にとても分かりやすく、一つ一つの単語や文法を定着させるために作ってあります。

 

教科書を開いた瞬間分からない事だらけだと、一気にやる気がなくなってしまいますよね。

例えば一つの言い方に対し、他にもこの5通りの言い方や表現の仕方があるよ!など親切に書いてあっても、逆に新しい文法や新しい単語が一気に出てくるので学習者を混乱させ、結局どれも覚えてない!なんて事はよくある話です。

初めは、やはり今日身に付ける文法やフレーズのターゲットを決めてやった方が、自分に無理することなく楽しく進める事が出来ると思います。

Passwort 1は6課までありますが、教科書の後ろに問題集が付いており1課で習った文法や単語を何回も違った形式で出してくるので定着しやすく、ドリルみたいに何回も解けるのも特徴です。しっかり理解してドイツ語を身に付けたいという初心者の方にはPasswort1,2がオススメです。

 

A1,A2(※)がしっかり身に付いている中級者にはSicherのB1からがオススメです。

Sicherは日常会話を少しレベルアップさせて日常会話で深い会話に入る練習を沢山させてくれます。これをこなせば、少し話せるんだけどいつも会話が続かない(例えば、元気?昨日何をした?と聞いた後これ以上どうやって会話を持たせれば良いのか分からない。)という問題を少しでも解決できると思います。

W疑問詞をフル活用し、どんな風に会話の中で質問を始めれば良いのか、答えれば良いのか、話題を振れば良いのかを教えてくれています。

また、一つの指定された文をこの文法を使って言い換えてみよう!など中級者にとって、ちょうど良いハードルの高さだと思います。

 

また中級者の方でもドイツ語を学ぶ上でドイツの社会システム、環境保護、政治、学校制度についての一般的知識を身に付けながら勉強したい!と思われてる方にはThemen2、3がオススメです。

Themen2、3は少し真面目過ぎじゃない?と言われる方がいますが、私は個人的に大好きでこの教科書を高く評価させて頂いております。

Themen2、3はドイツに来た外国人がドイツで移住するために知っておくべき一般常識を分かりやすいドイツ語で説明していて勿論文法も同時に学べるようにされています。

 

ドイツ人と本当に仲良くなるためには、ドイツ語を上手になる事だけではなくやはり、ドイツの社会一般常識を知っておく事です。

討論が大好きなドイツ人はお酒の席でも政治や環境問題、芸術の事について熱く語り合います。その時にThemen 2,3 で出てきた政治のちょっとした専門用語や環境用語知ってたらきっと皆様も参加出来て話も盛り上がりますよね。

 

如何でしょうか?教科書を選ぶ時は自分がドイツ語を学んでいく上で何を目指しているのかをよく考えてご購入してみて下さいね!

 

それでは、Bis übernächste Woche! (また、再来週!)

 

(※)A1,A2はヨーロッパにおける語学レベルの共通基準です。A1(初心者)~C2(上級者)まであり、ドイツ語、スペイン語、フランス語など共通です。詳しくはこちらをご覧ください。

https://www.efjapan.co.jp/blog/language/%E8%AA%9E%E5%AD%A6%E5%8A%9B%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%9F%BA%E6%BA%96cefr%E3%81%A8%E3%81%AF%EF%BC%9F/

 

 

 

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2017年10月26日(木)20:37Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツ人の恋愛・結婚観】

昨今、日本では政治家や芸能人の不倫騒動がマスコミで大きく採り上げられる一方、個人主義が発達した欧州では余り、注目されません。この違いはどこから来るのでしょう。

 

また、日本では結婚する事なしに子供を育てることは稀であり、ましてや養子を受け入れる概念などほとんどないと思いますが、ドイツ人の中では結婚してなくても恋人同士が子供を産み共に育てたり、養子を引き受け入れることが時々見受けられます。

今日はドイツ人の恋愛・結婚観と養子についてご紹介しましょう。

 

最近、ドイツでも離婚率は年々上がっていて46%に達したとか。そんなドイツも昔は結婚しないと妊娠してはいけないなどの掟がありましたが、今ではそのような掟に縛られること無く恋愛の自由化、多様化が進んでいます。 今年から同性愛の結婚も法律上認められるようになったり、同性愛者ではないですが、養子を迎え入れているドイツ人は私の知り合いにも何人かいます。

 

このような自由な恋愛観や家族の価値観は、1968年以降の脱教会化(以前は教会が結婚像を決めていた。) 、更には民主化と共に女性解放が起こり、社会でより自由な恋愛が認められ、また個人の価値観が受け入れられるようになったことに端を発していると思われます。

 

結婚に関し、ドイツ人は籍を入れるという事にあまりこだわりを持っていないようです。ドイツでは日本と同様、18歳で結婚出来ますが、両親の同意が得られれば16歳で結婚する事も可能です。(余談ですが、教会で結婚する事が許されるのは、教会のメンバーであり且つ毎月30ユーロの税金を教会に納めているキリスト教徒のみです。)

ところが、日本と同じ様に社会で働く女性がドイツでも年々増えているため、結婚が重要視されず、平均結婚年齢も24, 25歳だったのが、最近では32歳と遅くなっています。その背景としては、色々な人生の生き方が認められてきているため、いわゆる「結婚しなければいけない!」という社会常識がドイツでは全く無くなったことにあります。

 

 また、養子についてですが、一般的に妊娠できない方がよく養子を迎えます。養子を迎える条件は厳しく、十分な時間そして養子のために十分財力を持っていること、そして25歳以上であることなどが挙げられます。

最近では医療技術の進歩に伴い妊娠出来ないという理由から養子を迎えるケースは、以前より少なくなっています。

養子を迎えるもう一つの大きな理由には、ドイツでは血が繋がっているか、いないかは関係無いと考える人が多いことが挙げられます。自分が産んだ子供にも、そうでない子供にも差別することなく、同じように愛せるという意見をドイツで私もよく耳にしました。

前述のように、同性愛者の結婚も認められたことからドイツでは来年以降、きっと同性愛者が養子と歩くシーンが見られる様になるでしょう。

 

このように、ドイツ、ヨーロッパでは恋愛・結婚観及び家族のあり方は、時代の変化、主に女性及び同性愛者の地位向上に伴い、以前の慣習・モラルにとらわれず、自由化、多様化が進んだ訳ですが、一方で独身・既婚者が複数の異性と関わることを厳しく咎められる日本とは依然として大きな違いがありそうです。

どちらが好ましいかは、これもまた、個々人の価値観に委ねられるのでしょうか。

 

では、また再来週にお会いしましょう!

 

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2017年8月31日(木)14:53Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツ人の休暇】

今日でコラムも20回目を迎えました。いつも沢山の方々に読んで頂き嬉しく思います。

今日のテーマはドイツ人の休日、休暇の過ごし方です。ドイツ人は休みをとても大事にするという事で日本でも知られているのですが、では一体どういう風に休暇を過ごしているのでしょうか?

平日はそこまで混雑していない街も、土曜日は人で街が溢れます。ショッピングをしたり、街で友達と待ち合わせてお茶したり、実はレストランも土曜日が一番混んでいます。土曜日の夜はすぐ予約で一杯になるので、予約を断らなければいけない状況が続いていました。若者達も居酒屋やクラブに出かけたり、夜も街は凄く賑やかです。

土曜日と比較して日曜日は街の中も静かで、お店も閉まっています。レストランやインビス(ドイツ語でいう軽食屋さん)は勿論営業していますが、金曜や土曜日ほど人が入りません。

日曜日は家族と一緒にゆっくり食事をしたり、湖で日光浴したり、バーベキューをしたりなど自然の中でゆったり時間を過ごすのが好きな方が多いです。

ドイツ人は旅に出る事がとても好きで、統計では2012年までずっと旅行者数はドイツ人が世界一位でした。(それ以降は中国に抜かれてしまいましたが・・・・。)

旅行の仕方も海外、国外旅行、短期から1ヶ月の長期旅行など様々です。ドイツ人に一番の人気スポットはスペインとイタリアです。ここ最近ではクロアチア人気も上昇しています。

ドイツ国内ではスキーが滑れる山が沢山あるためバイエルンが一番好かれていて、またメークレンブルグに海があるため足を運ぶ方も多いようです。

ここからは私が経験したドイツ人の旅行好きを語ります。

18歳で高卒認定資格(ABITUR)を取得したドイツ人の多くは、大学に入学する前に世界に旅に出ます。ニュージーランド、オーストラリアがとても好まれていて、一年間滞在される方が多いです。そこでいわゆるバイトをみつけ、働きながら旅行したりしてやり繰りされています。この高卒認定資格を取得されている方々は英語を流暢に話せるので現地に行っても言葉で苦労はされないみたいです。

ドイツ人は本を読んで知識を身に付けるという事も大事にしますが、自然界から体験して肌で触れて学ぶという事をとても大事にしています。

旅をすると語学が上達するだけではなく、様々な文化と触れ合い知り合い、視野も広くなりますよね。お金では買えない喜び、また悲しみ、そして経験が沢山得られます。

また他の文化に順応する事によって物事を客観的に観る力、そして自己分析をするようにもなってきますよね。

旅に出たくなってきましたね。笑

では、Gute Reise!  (良い旅を!)

 

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2017年8月17日(木)18:24Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【宗教について】

皆様いかがお過ごしでしょうか?

コラムも残すこと後5回となってきました。

あと5回でまだドイツの色々な豆知識をお伝えできればと思います。

 今回のテーマはドイツの宗教、永遠のテーマですね。さてドイツでは一体どのような宗教が信仰されているのでしょうか?

 

ドイツ人の半分以上は教会のメンバーで約28%がカトリック信仰、そしてまた28%がプロテスタント信仰です。ドイツの南西はたいていカトリックで形成されていて、(バイエルンそしてバーデン・ヴュルテンベルグ州はカトリックの教義の中心であり)中央部、そして北部はどちらかというとプロテスタントで形成されています。東部は当時のDDR(ドイツ民主共和国)共産主義が宗教を弾圧したため、今日そこに住んでいるたいていの人々は無宗教です。この様に、ドイツ人は実はポーランド人、イラン人またはイタリア人と比較した時彼らよりも信心深くありません。

 

宗教の役割は年々少なくなっていて、沢山の人々が教会から退会しているのが現状です。
田舎に住む人々は都会に住む人々に比べて比較的宗教的で、宗教的習慣は都会より田舎地域で大事にされています。例えば日曜日はキリストの為の休日ですので、小さな村では隣人が洗濯物を干す、または洗車するといった「日曜日のお仕事」は好まれないのです。
そして、またそのような小さな村でお客様としてお食事に招待された時、食事前に皆でお祈りするという傾向もまだ見られます。

 国家が宗教を決め、宗教を自由に選択できなくなり宗教戦争(例えば17世紀に起こった30年戦争)が最終的に起こったという、悪い経験を以前したため、政治と宗教はドイツでは分離されています。
教会は今日もはや政治をとらず、司牧と社会福祉の仕事を引き受けています。
教会は教会のメンバーに所属している労働者から一人ずつ月30ユーロの教会税を取り財政的に援助されています。

 

ドイツでは他にも、約500万人のイスラム信者、ユダヤ教徒そして仏教徒、シーク教徒が存在します。

 

 

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2017年7月19日(水)17:16Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツでのチップ】

暑中お見舞い申し上げます。

 

日本がこんな暑い中、ドイツはなんと11度を記録しております。笑
寒いですね。

 話が変わりますが、ドイツで大学時代、日本人学生をサポートするチューターというお仕事をさせて頂いてた時に 「レストランやカフェでどのぐらいチップを渡せばいいの?」とよく質問されました。当時、ウエイトレスとして6年働いていた経験があったので、チップの大事さをよく覚えています。まず、カフェやレストランで働いている人々はチップが収入の大きな一部です。また、仕事ぶりを評価する一つの重要な指標であり、文化ともいえるのです。愛想が良く、対応が速く食事も美味しかった場合は「美味しかった。」の言葉だけではなく、きちんとチップで評価してあげなければいけません。逆に言うと、愛想が悪くて食事や飲み物も酷かった場合は、チップをあげなくても良いのです。

 

基本的にチップの額は、自分で決めて良いのですが大体以下の通りです。

 

【カフェでの飲食】

 1.コーヒー 定価 2,20 の場合 -> 2,50 (30セント チップ)

 2.コーヒー 定価 2,20 + ケーキ 3,50 -> 定価5,70 -> 6,50 (80セント チップ)

 

【レストランの場合】

カクテル 定価 5,00 + サラダ 5,50-> 定価10,50->11,50 (1ユーロ チップ)

 

この様に定価が大きくなるにつれてあげるチップも通常増えていきます。
大体7%-10%の間を意識してあげるといいでしょう。

 チップは一体誰が貰えるのでしょうか?お財布を持ち歩いてるウエイトレスが大抵貰えるのですが、その内の半分を私達はキッチンとバーテンダーで分けていました。

 

ですから、観光客ばかりを担当して、全くチップが来なかった日なんて彼らに申し訳ない気持ちでいっぱいでしたし、逆に良い接客が出来てそれをチップで評価された時、バーテンダーもキッチンで働いてる方々も喜んで下さいました。犬が来たらすぐにキッチンに駆け込み犬の水を用意し、誰かがナイフやフォークを落としたら、声をかけられる前に自分で気づいて持っていく、お客様の好まれるテンポに合わせて注文をとる、会話を遮らない様にうまく接客する。忙しい中、声を掛けられたらお客様の気分を害さない様に上手い一言でかわし余裕をみせる。この一つ一つがチップで評価されるので、沢山貰えた時、仕事もっと頑張ろうと思う!励みになっていました。かなりハードでしたが、今の自分のお仕事に大変役立っています。

皆さんもドイツでウエイトレスしてみませんか?

 

 あっ、因みにレストランやカフェでお支払いする時1セントや10セント等の小さい小銭は失礼に値するので50セントから払う様にしてあげて下さいね!

 

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※私が働いていたメキシカンレストランの料理

 

 

 

 

 

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2017年6月28日(水)18:12Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【検定必須!慣用句の覚え方】

皆様、如何お過ごしでしょうか?

6月25日日曜日はドイツ語検定が開催されましたね。

受験された方、出来はどうでしたか??

試験に向けて暗記しなければいけない事が沢山あて皆さん苦労されたかと思います。

今回はそんな方々のお手伝いが少し出来ると思います。

6月に開催されるドイツ語検定は5級から2級まで、12月のドイツ語検定は5級から1級まで受けられます。

 

今回は準一級、もしくは一級受験者に必須の慣用句の覚え方を少し伝授していきます!

 

慣用句は食物、動物、植物をテーマとしたものなど色々とありますが、なぜ、「酔っ払っている」に猿が使われ、「頭がいかれている」に鳥が使われるのか頑張って暗記する間に様々な疑問を抱かれると思います。

実は、というか勿論!一つ一つの慣用句には歴史的背景が隠されてるんですね!

いくつかの慣用句は言語学的にもまだ解明されていませんが、この歴史的背景が分かると印象付けられて面白く覚えられると思います。

今日は数ある慣用句のうちの5つをご紹介いたします。

 

 

1.(ごちゃごちゃになっている)wie Kraut und Rueben durcheinander liegen(直訳:キャベツと人参がちらかって横たわっている。)

 

キャベツと人参は頻繁に一緒に栽培されていて、スープに入れられていたことからKraut und Ruebenがここで用いられています。

 

 

2.(いやなことをやむなくする)in den sauren Apfel beissen (直訳:酸っぱいりんごにかぶりつく)

 

この言い回しはマーテイン・ルーターで初めて発見されましたが、何にも食べ物がないときに、酸っぱいリンゴを食べなければならないという概念から生まれたと言われています。

 

3.(最初と最後、肝心かなめ、終始一貫)das A und O sein (直訳:AとOである。)

 

なんでA und Z Seinじゃないの?と生徒様たちによく聞かれますが、これはギリシャ語の始めと終わりのアルファベットなんです!

 

4.(女房の尻に敷かれている)unter dem Pantoffel stehen (直訳:スリッパの下に立っている。)

 

スリッパは昔女性だけが履いていました。女性たちがスリッパで男性を殴る、脅すことが出来ることからこの様な言い回しがあると言われています。

 

5.(巧みに話を聞き出す)jm die Wuermer aus der Nase ziehen(直訳:寄生虫を鼻から引き出す。)

 

中世時代、沢山の人々が自分の頭の中にいる寄生虫が病気の原因だと思っていました。

医者を名乗った詐欺師が年の市の偽儀式で病気の市民に対してこの行為をおこなってお金を稼いでいた事からこの言い回しが出てきたと言われています。

 如何でしょうか?まだまだ慣用句たくさんあります。

言語はその国の歴史文化から本当にうまれているなあって感じですよね。

 また再来週もお会い出来ることを楽しみにしております!

 

 

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2017年6月2日(金)18:57Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツのビール】

Wir haben wieder Sommer!!!

また夏がやって来ましたね‼︎

このぐらいの温度で止まって頂ければ過ごしやすいのですが、まだまだ暑くなるでしょうね。笑

 

夏と言えばビールの季節ですが皆様はどんなビールがお好きですか?

 ドイツと言えばビールですが美味しいだけではなく色々な種類のビールが飲めるのもドイツビールの特徴です。

例えば、車で街に繰り出して来た友達はコーラビールやバナナヴァイツェンを一杯だけ飲んでいました。(車で帰宅するからです。)

これはその名の通りコーラ半分、バナナジュース半分で割ったビールです。笑

 美味しいの?と思われる方、最近では日本のスーパーにラードラーRadlerというビールを見かけられる様になりました!

是非、試しに飲んでみて下さい。

こちらは半分レモネード(スプライトでも割れます。)半分ビールです。

すぐ酔わないですし、暑い夏にスッキリされたい方にお勧め致します!

作り方は簡単ですので自分でもご自宅で作ってみて下さい。

 

基本的にドイツ人はビールをキンキンに冷やさず常温で飲まれる方が多いのも特徴です。

因みに中世時代ドイツではビールは栄養物としてみなされ盛んに飲まれていました。(水の代わりに飲まれていた。)それ故、ドイツ人はアルコールに強いのではないかという説も浮上しています。

 また1516年には”ビール純粋令”という大麦・ホップ・水以外は使用してはならない事を決定し、品質維持向上を国を挙げて行っている事もドイツビールの美味しさの秘密なのでしょう。

 もうこうなれば現地に行って沢山の種類のビールを試してみるのが1番ですね!

 

美味しい美味しいと言いましたが私自身はビールが大の苦手です。ラードラーを頑張って飲めるぐらいです。。けど、ビールの歴史は大好きです!ビールの歴史は紀元前までさかのぼる事ができます。面白いですね!

 

では、また再来週お楽しみに!

 

 

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2017年5月18日(木)18:39Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツといえばゲーテ】

皆様ものすごくお久しぶりです。

ゴールデンウイークにドイツに行って参りましたので更新が遅れております。

すみません。

今日はドイツ文学で最も有名なゲーテのお話を少しだけしたいと思います。

ドイツをゲーテ無しでは語れないと言われる方が多いですが、何故でしょうか? 正式名はヨハン・ボルフガング・フォン・ゲーテでドイツの有名作家、古典期の作家、今でいうベストセラーに値します。
彼は法学部出身で、弁護士として働くかたわら、政治家としても従事していました。
また、ゲーテはヴァイマルの公爵と良く関わっていて、構内でも働いていました。
書簡体小説「若きウェルテルの悩み」が特に若者の心にしみ、新しい時代Sturm und Drang=疾風怒濤(18世紀後半にドイツで起こった反合理主義的文学運動)を生み出し、この作品とともにゲーテはドイツ文学の頂点に立ちます。

 この小説は若者達から熱心に読まれ、悲劇主役ウェルテルに同一視したいという思いで彼の服装などを真似る若者たちが続出。更に、小説の中で不幸な恋をし、最終的に自殺してしまう役は当時ドイツの若者の間で自殺者を増やす事になりました。そのため、ライプッイヒでは50年の間「若きウェルテルの悩み」が禁止されます。彼は他にも叙情詩「ファオスト」をとても綺麗なドイツ語で再現された事で有名です。

 ゲーテはドイツにとって一部の文化財で、ドイツの偉大なる詩人だと解釈されています。他にもドイツにはシラー、ハイネウントクライストという素晴らしい作品を生み出した詩人が沢山います。また、カント、ニーチェ、ショーペンハウアー、などの哲学者もドイツの誇りです。ドイツ語という論理的な言語が私はこの様な有名な文学者また哲学者を生み出してきたのではないかと思っております。

皆様はどのドイツ人作家や哲学者がお好きですか?私はドイツ人作家でしたら、ベルトルト・ブレヒト、ゴットホルド・エプラヒム・レッシングが大好きです。

 

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2017年4月5日(水)14:49Eri先生のドイツ・ドイツ語情報局【ドイツ国民食 アスパラ】

ドイツの美味しい食べ物といいますとじゃがいもやソーセージが代表的だと思いますが、他にもまだまだ美味しい食べ物はたくさんあります。

そう、例えば白アスパラガス!(Spargel)

今日はその白アスパラガスのちょっとした歴史、栽培の仕方などをご紹介させて頂きます!

 

アスパラガスの価値は既に古代ギリシャ人に理解されていました。

古代ギリシャの名医ヒポクラテスは緑のアスパラガスの支柱ではなく、乾いた根の部分から強い利尿作用のある薬を得ていました。

 

裕福な古代ローマ人にとってアスパラガスはどの祝宴でも欠かせない食材でした。

更に、ローマ帝国初代皇帝は使用人に

“任務はアスパラガスが沸騰するのに必要な時間より速く遂行されるべきだ!”

と命令の際にアスパラガスを話題に持ち込む程、彼はアスパラガスの大ファンでした。笑

 

古代ローマ人がアスパラガスをヨーロッパに伝え、ドイツでは初めてStuttgartの庭園で栽培され17世紀半にアスパラガスはドイツで広められ、19世紀の後半にアスパラガスが空き缶で保存されることが出来るようになり、大成功を収めます。

また19世紀に今まで緑のアスパラガスだけだったのが、他の色のアスパラガスも栽培される様になり、ほとんど土の下だけで栽培されるようになります。第2次世界大戦後

ドイツはこの頃、奇跡的経済複興だけでなく、アスパラガス栽培も驚く好景気をみせます。

アスパラガスの耕地面積は1995年から2005年だけでも約18000ヘク

タールに拡張し、国家の連邦上級官庁の調査によると2013年にはおよそ24000ヘクターである事が分かりました。

 

アスパラガスの栽培は準備や土地の知識も必要とされるためとても時間がかかり、

軽い砂質の土で栽培されるのが一番適しています。

 

ドイツでは6月が白アスパラガスの季節でトーストに乗せて食べたり、じゃがいもを添えて食べたりします!

皆様も一度白アスパラガスを食べてみてくださいね!

 

IMG_2896

 

■筆者:Eri
中学卒業後、単身渡独。
持ち前のプロ精神と負けず嫌いで生徒さんを
引っ張る頼れる講師。
強い意志を持つ反面で親しみやすい明るさも
併せ持っています。

 

 

 

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